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Comment colorer les oeufs avec fleurs?

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Que Pâques seraient sans oeufs?
Les  oeufs  au chocolat sont certainement délicieuses, mais aussi les oeufs durs représentent un classique du déjeuner du Dimanche. Surtout si sont colorées…de façon naturelle! Lancez-vous, alors, vers votre jardin, ou vers le potager, et prenez fleurs, feuilles et légumes pour rendre vos oeufs un arc-en-ciel de couleurs. Vous ne savez pas que recueillir? Voilà quelque suggestion.

Oeufs violets avec les fleurs desséchées d’Hibisque

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Aucun gaspillage de myrtilles pour colorer de violette les oeufs, mais seulement une infusion de fleurs d’Hibisque séchées. Dans une casserole, faites  bouillir 300 ml d’eau, deux petites cuillers de fleurs desséchées et les oeufs. Vous cuisez tous  pour une quinzaine de minutes, égouttez et laissez refroidir pour une heure. Vous vous êtes aperçus que le violet est trop opaque? Badigeonnez l’oeuf avec de l’huile d’olive, vous verrez que résultes!

Oeufs jaunes avec la camomille…

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Si vous êtes habitués à voir la camomille comme aide valide de Morfeo, vous resterez surpris par l’usage de la camomille comme colorant naturel. Les sachets classiques ne valent pas, si vous avez à disposition les fleurs séchées le résultat sera meilleur. Essaire pour croire!

…et jaune clair avec les touffes de carotte

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En table est temps de carottes, et quelle manière meilleure pour recycler leurs touffes vertes, si pas pour colorer les oeufs durs?
Le procédé est le même de l’infusion d’hibisque: procurez-vous une casserole plein d’eau, positionnez les oeufs et les touffes et laissez  jusqu’à l’ébullition. Faites cuire pour 15 minutes.

Chou rouge pour oeufs bleus et fuchsia

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Daltoniens? Nous voyons très bien, ou mieux.. les oeufs bleus sont plus voyants que jamais. Comment faire? Simple, vous rafraîchissez le mortier de la croyance et rossées ¼ de chou rouge. Versez dans une tasse le jus obtenu et, pour obtenir un liquide bleu intense, ajoutez une petite cuiller de bicarbonate. Vous le remplacé avec du jus de citron, par contre, pour donner une touche rose à votre oeuf, qu’il deviendra fuchsia.

 

 

Credits: myheimu

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