Der Feinschmecker Garten: welche Blüten sind essbar?

Der Feinschmecker Garten

Frühling und Sommer bringen uns tolle und… leckere Blumen.

Wir sind so daran gewohnt, Blumen auf den Wiesen zu sehen, das wir nicht die essbaren Blumen die wir täglich essen bemerken. Insbesondere Zucchiniblüten, Kapern und Artischocken sind nur ein Beispiel dafür.

Es gibt viele andere, vielleicht weniger bekannt aber gleichermaßen lecker. Welche? Hier finden Sie einige davon.

Ringelblumen

Roh oder gekocht, Ringelblumen haben einen starken und nach Safran schmeckendes Aroma.

Gemeinsam haben diese zwei Gewürze auch die Farbe: gelb und orange. Sie sind sehr gut um ein lebhaftes Geschmack zu jedem Gericht zu geben, von der Vorspeise bis zum Dessert. Probieren Sie es mit Karotten und anderem Gemüse. Diese Blumen züchten ist mit dem Kit semina sehr einfach und amüsant.

Kapuzinerkresse

In unserem „Kit semina“ werden sie auch Kapuzinerkresse Samen finden, eine Pflanze die ihre volle Blüte von Juni bis Oktober erreicht. In dieser Zeit ist es möglich mit ihre Blumen und Blätter, tolle Salate, Kräuter Soßen und Desserts zu Würzen.

Eine weitere Möglichkeit ist ein tolles Butterbrot mit Kapuzinerkresse Blättern!

Der würzig-pikante Geschmack wird euch begeistern.

Rose

Wie kann man nicht die Rose erwähnen?

Eine der bekanntesten essbaren Blumen.

Ihre Blütenblätter wurden erstens um Kuchen und Desserts zu verzieren und verschönern benutzt, aber dann hat man angefangen diese Blumen auch als richtige Zutat zu benützen.

Mit Rosen kann man viele leckere Teller zubereiten, ein Originelle Zutat für Vor- und Hauptspeisen, insbesondere für Fleisch, aber auch für Marmeladen und Torten.

Begonie

Haben Sie jemals Begonien Eis probiert? Der leichte saure Geschmack, ähnlich wie Zitrone, ist nach einem reichen Mittagessen für die Verdauung optimal.

Wenn Sie ein Aperitif bevorzugen, können Sie mit Hilfe von Tonic Wasser, Begonien Blütenblätter und Pfefferminze Blätter eine sehr interessante und leichte Mojito Version für Sie und ihre Gäste vorbereiten.

Geranie

Die meist verwendete Geranien Art sind sicherlich die duftenden Geranien, eine praktische Pflanze mit denen es möglich ist viele verschiedene Schnapse und Punsche vorzubereiten. Mit Geranien ist es aber auch möglich köstliche Desserts und Kekse zu machen.

Übrigens sind Geranien für Nachspeisen sehr hilfreich: sie geben Puderzucker, Zuckergüsse, Meringen, Mousse und Sahne einen leicht würzigen Geschmack. Einen Geheimzutat für ihre köstlichen Gerichte.

Credits: Cristina, Christian Guthier, T.Kiya, Theryn Fleming, Zoë, Maja Dumat